Коли ви готуєте для великої компанії на дачі або в саду, El Fuego Portland XL з XL камерою дозволяє заповнити простір великою кількістю продуктів і отримати насичений димний смак без зайвих турбот.
- Камера XL - великий об’єм для одночасного копчення кількох великих шматків м’яса або цілих стейків; це зменшує кількість підходів під час приготування і економить ваш час.
- Система диму - рівномірна подача диму по всьому об’єму камери; це забезпечує однорідний аромат кожного шматка без локальних перепалів.
- Багатошарові решітки - можливість розміщення продуктів на різних рівнях; це дозволяє одночасно коптити рибу, сир і птицю з оптимальним розташуванням для різних часів обробки.
- Водяний піддон - збереження вологості в камері під час копчення; це допомагає зберегти ніжну текстуру м’яса і запобігти його пересиханню.
- Система точного контролю температури - стабільний режим при різних видах продуктів; це полегшує підтримання потрібного профілю копчення для складніших рецептів.
Практичне застосування
El Fuego Portland XL підходить для копчення великих порцій риби, сиру, птиці та м’яса у саду або на дачі, коли потрібно отримати однорідний димний аромат по всьому обсягу.
Технічні відомості
Ключові конструктивні елементи включають
XL камеру, вбудовану
систему диму,
багатошарові решітки та
водяний піддон, які разом забезпечують однорідність копчення і збереження текстури продуктів.
Газова коптильня El Fuego Portland XL об’єднує просторну камеру і контроль подачі диму для стабільного копчення великої кількості продуктів одним циклом.